鰯の梅煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 フライパンに鰯を並べて入れ、千切りにした生姜、梅干しを入れます。
-
2
酒、みりん、醤油（梅干しの塩分で量を調整）を入れます。
分量外の水を鰯がひたひたになるまで入れます。
- 3 落し蓋をして火にかけ、煮汁がお好みの濃さになるまで煮ます。
- 4 温かいうちは身が崩れやすいので、冷めてから保存容器に入れます。
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