簡単おつまみ♪えのきのカリカリチーズ焼き レシピ・作り方
材料（2、3人分）
- えのきだけ 1袋
- パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ1位
- ブラックペッパー 少々
- サラダ油 少々
作り方
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1
えのきは石突きを切り落とし、1×2ｃｍ位の小房に分けて耐熱皿に乗せ、ラップをかけてしんなりするまで加熱して水気を切る（600Ｗで2～2分30秒位）
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2
フライパンに薄く油を熱して1を並べ、中～強火で時々水分を押し出すようフライ返しで時々押さえつけて焼く
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3
焦げ目がついたら裏返し、両面カリッと焼けたら寄せ集めてブラックペッパーを振る
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4
続いてパルメザンも振り、もう1度裏に返し、チーズが香ばしくこんがりしたら出来上がり！お好みで醤油やポン酢を数滴かけて♪
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関連情報
- 料理名
- エノキ焼き 素焼き チーズ焼き
kouaya2319
２人の子供達の「美味しい！」の一言を励みに日々、料理をしています *^-^*
好き嫌いの多かった娘も最近では、苦手だった食材も克服？してきてます！
お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃
基本は大皿盛り料理
プレートに取り分けて食べるのが我が家のスタイルです♪
ブログ http://plaza.rakuten.co.jp/ayakou
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ファントムオペラ2022/10/05 19:56
美味しかったです。ごちそうさまでした。 -
エルトン2022/01/19 13:22
えのきを短くバラバラにして焼きました。孫たちに大好評。簡単で美味しくて嬉しいです。また作ります❗️ -
kuromametubu2021/10/05 18:49
えのきだけとチーズ合いますね。すごくおいしかったです。また作ります。ごちそう様でした。 -
みすけぴ2021/02/27 20:18
美味しくいただきました。
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