激ウマ★レンコンとナスの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 水煮レンコン １
- ナス 4個
- 白ごま 二つまみ
- ★醤油、みりん、酒 各大さじ3
- 小麦粉、片栗粉 各小さじ2
作り方
- 1 レンコンとナスを食べやすい大きさに切ります。
-
2
レンコンに小麦粉と片栗粉をまぶして揚げ焼きします。
-
3
レンコンが焼けたら一度お皿にうつして、ナスを少し多めの油で炒めます。
-
4
ナスに火が通ったらレンコンと★を入れて絡めます。
汁気が飛んだところで白ごまを和えて出来上りです。
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