超簡単☆レンコンのやみつき塩きんぴら レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
材料(2人分)
- レンコン 270g
- 塩 2.5g(材料の約1パーセント)
- 砂糖 2.5g(材料の約1パーセント)
- 酒 大さじ1/2
- 七味とうがらし 適量(お好み)
作り方
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1
塩・砂糖・酒を混ぜ合わせて置きます。
レンコンは小さければ半月切り、大きい場合はイチョウ切りします。(厚さ2〜3mmの薄切り) - 2 フライパンに油をひいて熱し、レンコンを火が通るまで(3〜4分くらい)炒めます。
- 3 火が通ったら、調味料を加え、混ぜ合わせます。
- 4 お皿に盛ったらお好みで七味とうがらしを振って召し上がれ☆
きっかけ
レンコンだけが残ってたので単品でできるものを考えました。
おいしくなるコツ
炒める時は、フライパンにレンコンが張り付かない様に気をつけてくださいね。 レンコンの重さを計るのが面倒な場合は、スーパーで購入すると重さが書いてあるので、皮を剥いたらだいたい7〜10g引いた重さで考えるといいと思います。
- レシピID:1590008172
- 公開日:2016/02/03
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エビエビ2022/10/01 07:13とても美味しくできました(o^-^o)ありがとうございました(o^-^o)
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りん202(つくれぽ承認活動中)2022/06/21 21:32美味しかったです♪素敵なレシピありがとうございました。
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きのう2022/04/01 13:21おいしかったです。
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otono-ha2021/10/25 20:02作り置きにぴったりでした!