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食感を楽しんで♫ジャーマンポテトパスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
食感を楽しんで♫ジャーマンポテトパスタ
  • 300円前後

ポテト大好きな娘の発案~♫

作り方

  • 1

    スパゲティは塩(分量外)を加えたお湯で、袋のアルデンテの表示通り茹でる。

  • 2

    じゃがいも、玉ねぎ、にんにくは1cm角に切る。
    ベーコンは長さを6等分にする。

  • 3

    フライパンにオイルを熱し、ベーコン以外の2の材料を炒め始める。ほんのり焦げ目が付いたらベーコンを加え、1のお湯をカップ1/2加え、しばらく煮る。

  • 4

    じゃがいもが柔らかくなって、煮汁が半量まで煮詰まったら茹で上がった1のアルデンテのスパゲティを加えてコンソメをふり入れ、煮汁とオイルが乳化するまで汁を絡めていき、

  • 5

    4が全体にとろっとなったら味を見て塩コショウをして完成。

きっかけ

食感があって食べごたえのあるパスタが食べたかったらしい娘。

おいしくなるコツ

1.パスタの茹で汁でじゃがいもを煮込む。
2.パスタも若干煮込むので、まだ早いかな?で引き上げてよし。
3.最後の塩コショウはきちんと味を見てから。

登録されているカテゴリ

各国料理:
西洋料理 > ドイツ料理 > その他のドイツ料理
食材:
野菜 > じゃがいも
食材:
野菜 > 玉ねぎ
食材:
> ベーコン

レシピID: 1590007129

公開日:2015.02.14

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関連情報

料理名
ジャーマンポテト風パスタ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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