エコ料理◇きゅうりの皮といんげんのハラペーニョ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大きなきゅうりの皮 1本分
- さやいんげん 60g
- ハラペーニョ 1/4個
- 花鰹 1つまみ
- ○醤油 大1
- ○酒 大1
- ○旨味調味料 少々
- ごま油 小1
作り方
-
1
きゅうりの皮→3ｾﾝﾁに切り、ｷｯﾁﾝﾊﾞｻﾐで細く切る
さやいんげん→筋をとり、斜め切り
ﾊﾗﾍﾟｰﾆｮ→手袋をして、中の種を取り（1/4）細く刻む。
- 2 ﾌﾗｲﾊﾟﾝに、ごま油をしき、具材を入れ炒め、○を加えて炒める。花鰹を加え混ぜ合わせたら出来上がり。
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