簡単かぼちゃ煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- かぼちゃ １/４個（５００グラム位）
- * だし汁 ４００CC
- * 三温糖 大３
- * しょうゆ 大２
- * みりん 大１
作り方
-
1
かぼちゃは硬くて切りずらいですが、小さくなり過ぎないように、適当な大きさにカット。
皮の汚い部分は取る。
-
2
かぼちゃの皮を下にして、鍋に入れる。
だし汁を入れ、火を付ける。
沸騰したら弱火にして、三温糖を入れ、落としブタをして５分煮る。
-
3
しょうゆ、みりんも入れ落としブタをして３分煮る。
竹串を刺してみて、かぼちゃがやわらかくなっていれば出来上がり。
皮の方がまだ硬いようなら、あと１～２分煮る。
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大人も子供も大好きな味。