パリパリ揚げ餃子（ケチャップ＆柚子胡椒ソースで） レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
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1
キャベツを洗いみじん切りにし、水気をキッチンペーパーで軽く拭き取っておきます。
しめじの石づきを取り除きみじん切りにします。 -
2
ボウルに★印の具材を入れしっかり混ぜ合わせます。
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3
ギョウザの皮の真ん中に小さじ1杯の②の具材をおきます。皮の周りに水をつけヒダにしながらくっつけます。
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4
フライパンにオリーブオイルを6分目くらい入れ、数個ずつ入れてきつね色になって皮がパリパリになるまで揚げます。（温度180度くらい）
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5
◎印のソースを合わせておき、これをつけて④をいただきます。
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