じゃがいもコロッケ（ハーブソルトで） レシピ・作り方
材料（4人分）
- じゃがいも 中6個
- ★玉ねぎ 1/4
- ★合挽肉 30g
- ベビーチーズ 2個
- 小麦粉 大さじ2
- 卵 1個
- パン粉 1/2カップ
- ハーブソルト 小さじ2
- オリーブオイル（サラダ油OK） 鍋6分目
作り方
-
1
じゃがいもの皮をむき1/3に切り蒸し器で蒸します。（15分～20分）
蒸し終わったらあたたかいうちつぶします。 -
2
玉ねぎの皮をむきみじん切りにします。
★印をフライパンで炒めます。 -
3
①と②を混ぜ合わせます。
-
4
ベビーチーズ1/3を切ります。③をコロッケの形状にしながらチーズを入れます。
（コロッケは6～8個くらい作れます）
-
5
④に小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつけます。
- 6 鍋にオリーブオイルを入れ⑤のコロッケを両面きつね色になるまで揚げます。（180度くらいの温度）
-
7
揚げたコロッケをハーブソルトでいただきます。
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