しみじみ美味しい☆干し椎茸とタケノコの中華風旨煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 干し椎茸はよく洗ってから水につけて、柔らかく戻す。２時間程度。ギュッと絞れるくらいになったら、ひとつづつ絞って（汁は捨てない）石づきを取り、大きいモノなら半分に切る。
- 2 タケノコも、１と同じサイズに切る。
- 3 中華鍋にごま油を熱し、１と２を入れて、全体に油がからむまで炒め、１の戻し汁と★を上から順に入れてことこと煮ます。
- 4 煮汁がからんで照りが出てきたら、お塩ををぱらっと加え、ひと煮立ちさせて出来上がり。
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- カテゴリ
- 干し椎茸
- 料理名
- 干し椎茸とタケノコの中華風旨煮
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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