栄養残らず摂取したい☆赤玉ねぎのマリネ レシピ・作り方
材料（６～８人分）
- 赤玉ねぎ ４個
- 米酢 大さじ２
- ベリー系の酢 大さじ２
- 塩麹 小さじ１
作り方
- 1 赤玉ねぎは、縦半分に切ってから、横にスライスします。スライサーが便利。
- 2 １と調味液を全部混ぜ、ガラスの瓶に漬けます。最初玉ねぎがしんなりするまで、ぐるぐるかき混ぜて、全体が浸ってから冷蔵庫に入れます。
- 3 ２日目くらいから、玉ねぎの甘みが出てきて食べやすくなります。ドレッシングにしたり、揚げたお魚などを漬け込んだり、色々使えます。
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- カテゴリ
- 玉ねぎ
- 料理名
- 赤玉ねぎのマリネ
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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ノン27392012/06/21 22:15
りんご酢で作りました。待ちきれず半日だけの浸け込みしたら少し辛みがありました。けどおいしかったです☆本当健康に良さそうですね！また作りたいです。ありがとうござい
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