W塩麹deとろとろ洋風豚角煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 豚のブロックは煮込みやすいサイズに切り分け、（ワタシは２等分して出来上がってから小さく切りました）大さじ１の塩麹をまぶして、ビニール袋で一晩漬け込む。
- 2 お鍋に豚肉がかぶる程度のお湯を沸かし、１と☆を入れて煮込む。玉ねぎや人参、じゃがいもなどのお野菜は切っておく。
- 3 １時間ほど煮込んだら、デミグラスソース、２のお野菜を加えてさらに１時間ほど煮込む。最後に残りの塩麹で味を調え、お好みで粗挽き黒コショウなどもふり入れ、出来上がり。
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アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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