初挑戦!大根干してたくあんをつくろう! レシピ・作り方

初挑戦!大根干してたくあんをつくろう!
  • 1時間以上
  • 100円以下
九蓮宝燈
九蓮宝燈
たくあんを自分で作ってみる!うまくいかなくても後悔しない!再チャレンジすればいいさ!

材料(4人分)

  • 大根 2本
  • ★塩 15g
  • ★砂糖 5g
  • ★酢 大さじ3
  • ★鷹の爪(輪切り) 1本

作り方

  1. 1 大根を2週間くらい干します。
  2. 2 2週間後こうなりました!
  3. 3 ★の材料を混ぜておきます。
  4. 4 5~6ミリの輪切りにした大根を3に加え混ぜます。
  5. 5 ビニール袋にいれて重石をして1~2日置いたら完成!

きっかけ

いつかやろうと思っていたことです。

おいしくなるコツ

今回はちょっとすっぱかったです。たくあん作りは難しいです。だれかコツを教えてください。

  • レシピID:1580050053
  • 公開日:2022/10/22
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