梅干しとカツオ節のキャベツおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは、食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 鍋にお湯を沸かし沸騰したら、切ったキャベツを入れ、１分間くらい茹でる。

   

3. 3 茹で終わったキャベツをザルに上げ、水をかけて冷やし、冷めたら、手でキャベツを握るようにして、水を切る。
4. 4 梅干しの種を取りながら、手で細かくちぎり、ボールに入れる。さらにめんつゆを加えて、よく混ぜる。

   

5. 5 水切りをしたキャベツをお皿に盛り付け、4の梅干し入りめんつゆをかけ、カツオ節をのせる。