ふんわりキャベツのチーズ焼き～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを太め2～3㎜の千切りにする。

   

2. 2 薄切りロースハムを千切りに、長ネギは斜め薄切りに。

   

3. 3 卵2個を割りほぐし。

   

4. 4 工程3のボールに長芋を摺り入れ、●の調味料を加えて良く混ぜ合わせる。

   

5. 5 工程4のボールにキャベツ・薄切りハム・とろけるチーズ･長ネギ・片栗粉を加えてザックリと混ぜ合わせる。

   

6. 6 フライパンにオリーブオイルを入れ中火で加熱。5の種を流し入れ、形を整える。

   

7. 7 下になった部分に焼き色が付き、フライパンを揺すって動く様になったら裏返す。

   

8. 8 フライパンを傾け、鍋蓋or皿にスライドさせる。フラ鍋蓋or皿の上にフライパンを被せ、上下を逆にして焼き色が上に来る様にする。

   

9. 9 裏返す時の注意事項：フライパンに油が多く残っているとやけどの危険があります。多めの油は具の方に掛けておくと安全です。
10. 10 弱火にし、蓋をして2～3分蒸し焼きにして完成。

    

11. 11 薄味仕立てなので醤油・ソース・マヨネーズ等。どのつけダレにも合います。