野菜卵スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ブロッコリーの茎 5cm
- 〇モロヘイヤ(冷凍) ひとつかみ
- 〇ほうれん草(冷凍) ひとつかみ
- 〇オクラ(冷凍) 8本
- 〇コンソメキューブ 2個
- 〇ごま油 少々
- 〇にんにくチューブ 1cm
- 水 600cc
- 卵 1個
作り方
- 1 ブロッコリーの茎は皮を剥き、5mm幅の輪切りにする。
- 2 鍋に水・1を入れて火にかける。
- 3 2が沸騰したら、〇を加えて3分程中火にかける。
- 4 3に溶き卵を回し入れ、ふわっと浮いてきたら火を止めて軽く混ぜる。
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