ナスの甘味噌チーズ焼き～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子を半分に割り、表裏両面に切り目を入れておく。

   

2. 2 フライパンで油を熱し、熱くなったら茄子を入れ中火で焼く。

   

3. 3 茄子に火が通ったら弱火にし、表面に味噌を塗る。

   

4. 4 写真で使っている味噌は『青紫蘇の実・胡桃の甘味噌』ですが、普通の味噌に砂糖を少々加えた物でもOK。

   

5. 5 味噌を塗った茄子の上にとろけるチーズを載せ。

   

6. 6 200℃ガスオーブンで10分焼き上げる。オーブントースターでも同じ要領です。チーズに焦げ目が付いたら完成。

   

7. 7 器に盛って、熱いうちに食卓へ。