在宅ランチ♫薬味たっぷりゴマだれつけうどん レシピ・作り方

在宅ランチ♫薬味たっぷりゴマだれつけうどん
  • 約10分
  • 300円前後
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麺つゆ+味噌+ごまのサッパリ系ゴマだれです

材料(1人分)

  • うどん 1玉
  • みょうが 1個
  • ネギ 5センチほど
  • 海苔 半分
  • ①水 80cc
  • ①麺つゆ(2倍濃縮) 20cc
  • ①味噌 小匙1
  • ①醤油 小匙1
  • ①みりん 小匙1
  • ①すりごま 大匙1

作り方

  1. 1 うどんはそれぞれの茹で時間に従い茹でて、冷水で冷やす
    みょうが、ねぎ、海苔は千切りにする
  2. 2 ①はすべて混ぜ合わせる
  3. 3 冷えたうどんを器に盛り薬味をのせて、ゴマだれを添えて出来上がり

きっかけ

サッパリうどんを食べたくて

おいしくなるコツ

特にありません、ゴマが好きな方はすりごまを増やして下さい

  • レシピID:1580042696
  • 公開日:2020/08/29
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カテゴリ
冷やしうどん
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