少ない油でもサクっ！鰯フライ☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鰯は頭の部分を包丁で落とし、内臓を取り出す。
手で頭の方から尻尾の方に開き、内側をよく洗う。
同じ方向に向かって中骨を外す。
尻尾の下で骨をポキッと折る。 - 2 鰯に塩こしょうをして、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣付けをする。
-
3
フライパンに1センチ程度揚げ油を敷き、180度に温める。
②を入れて、揚げていく。 -
4
キツネ色になったら、よく油を切り、完成。
※取り出す際に少しだけ油に衣をつけて、5秒程待つとよく油が切れます！
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na-maママ
管理栄養士☆
今は3歳と0歳のママです❤️
栄養バランスを考えながら、節約料理作ってます☆
でも面倒くさいのは嫌いなので、出来るだけ簡単に♪笑
家族が笑顔になってくれるお料理これからも頑張ります☺️！
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レシピへのコメント
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鰯は手開きできるので、下処理してないものでも簡単ですよ(*^^*)