ベーコンと小松菜の煮浸し レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- サラダ油 小2
- ベーコン（スライス） 1枚
- 小松菜 1袋（8本）
- 人参 20g
- 椎茸 小2枚
- 油揚げ 1枚
- 水 100ml
- ＊和風顆粒だし 小1/2
- ＊酒、薄口しょうゆ、みりん 各小1
作り方
-
1
ベーコン、人参、油揚げは5㎜幅の細切りに、椎茸はスライスに、小松菜は4㎝の長さに切る。
-
2
フライパンにサラダ油を引き、ベーコンを弱火で炒める。
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3
小松菜（茎）、人参、椎茸、油揚げを加え、中火で炒める。
-
4
3の具材がしんなりしてきたら、小松菜（葉）を加え、油が回る程度、軽く炒める。
-
5
油がわまったら、水、＊の調味料を加える。
-
6
蓋をして、2～3分煮る。
-
7
煮汁が少し残る程度で火を止める。
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