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【サバ缶】サバ缶のインド風カレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • サラダ油

    大匙3

  • 100㏄

  • ○ホールスパイス
  • クミンシード

    小匙1/2

  • マスタードシード

    小匙1

  • 鷹の爪

    1本

  • クローブ

    1個

  • ○パウダースパイス
  • ターメリック

    小匙1

  • コリアンダー

    小匙1

  • ガラムマサラ

    小匙1

  • 小匙1/2

  • ○具材
  • サバ缶(水煮)

    1缶

  • トマト水煮缶

    1缶

  • ヨーグルト

    大匙3

  • ショウガ(すりおろし)

    1片

  • ニンニク(すりおろし)

    1片

  • 玉ねぎ(みじん切り)

    1/2個

  • 青ネギ(刻んだもの)

    少々(彩り程度)

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【サバ缶】サバ缶のインド風カレー
  • 300円前後

インド風のカレー、スパイスさえ揃えば意外と簡単なモノです。
鶏や羊以外にも、サバ缶も相性良かったのでお試し下さい。

作り方

  • 1

    深めのフライパンにサラダ油とホールスパイスを入れます。
    火にかけ、マスタードシードが弾け始めたら、玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えます。

  • 2

    玉ねぎなどに火が通ったら、トマト水煮缶を加えます。
    水気が少なくなったら、ヨーグルト、パウダースパイス、水を加え混ぜます。

  • 3

    全体が均一になじんだら、サバ缶を入れて一煮立ちさせます。
    皿に盛りつけ、青ネギを散らせて完成です。

きっかけ

インドカレーのレシピを広げるため、試してみました。

おいしくなるコツ

サバ缶は好みのものを使って下さい。

レシピID: 1580039137

公開日:2018.01.29

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