大根とちりめんじゃこの赤梅酢和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
＜大根の準備＞
大根をスライサーで細切りにして、水気を軽く絞る。 -
2
＜赤梅酢だれ＞
赤梅酢を赤ジソごと（大さじ1位）ボウルに入れ、赤ジソをキッチンバサミで刻む。
米酢（小さじ1）、みりん（小さじ1）、昆布茶（少々）を加えて混ぜる。（○印） -
3
＜和える＞
②のボウルに①の大根とちりめんじゃこを加えて混ぜる。しばらくして水気が出たら味見をして、足りなければ○印の調味料を少量足して味を整える。
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- 大根の赤梅酢和え
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さっぱりしていて蒸し暑い日にも箸が進みます。