真ダラのバターソテー★ レシピ・作り方
材料（１人分人分）
- 真ダラ切り身 ２切れ
- バター 大さじ２
- 酒(蒸し焼き用) 大さじ２
- 大根の葉 適量
- ミックスベジタブル 適量
- 塩コショウ 適量
- 昆布だし、酒 大さじ２ずつ
作り方
-
1
フライパンにバターを入れて強火にかける。
バターが溶けたら真ダラを皮目を下にして焼く。 - 2 皮目に焼き色がついてきたら酒（蒸し焼き用）を入れて弱火にして蓋をする。だいたい10分くらい。
-
3
蓋を取って一瞬強火にして皮目をパリッとさせる。
皮目を上にして皿にとる。
身が崩れやすいので気を付けて。 - 4 フライパンは洗わずに大根の葉とミックスベジタブルをいためる。（中火）
- 5 火が通ってきたら酒、昆布だしを入れて少し煮詰める。
-
6
煮たったら真ダラにかけて完成＼（^o^）／
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- たら
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
