鳥むね肉で簡単!しょうが焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鳥むね肉を牛乳につけて10分くらい放置する。
   （肉を柔らかくするためです）
2. 2 肉を取り出して水気をよく切ったら塩コショウをふる。
3. 3 出汁醤油、酒、すりおろした生姜をぜんぶ混ぜたタレに15分くらい肉を漬け込む。
4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひいて焦げないように焼く。
   ★残っているタレは取っておく!
5. 5 焦げ目がついてきたら蓋をして弱火で少し蒸し焼きに。
   
   この時ついでにシメジも一緒に蒸し焼きに。
6. 6 シメジは先に取り出しておく。
   肉に残っているタレをかけて強火で絡める。
7. 7 完成＼（^o^）／