【Booのてきとーなレシピ】サラダ菜たっぷり豚丼 レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- 豚バラ焼き肉用薄切り 200g
- 玉ねぎ 1個
- ★おろし生姜 小さじ2
- ★豆板醤 小さじ１
- ★焼き肉のタレ（醤油ベース） 大さじ2
- ★日本酒（料理酒でも可） 1/2カップ
- ごはん（炊きたて推奨） 食べられる分だけ
- サラダ菜 1人前で6枚くらい
作り方
- 1 サラダ菜は芯をちぎり、ざぶざぶと洗ってサラダスピナーに入れ、ぐるぐる〜と水切りしておきます。
- 2 玉ねぎはお尻と頭を切って皮を剥き、縦半分にしてからスライスに。
- 3 大きめのボウルなどに豚バラ肉を入れ、2と★の材料を入れてざっとかき混ぜ、半日ほど漬け込み、下味を付けます。
-
4
フライパンを熱して3を入れ、豚バラ肉を広げるようにして焼きます。
水分を飛ばすようにして、お肉を返しながらしっかり火を通しませう。 -
5
玉ねぎと豚バラ肉にしっかり火が通り、漬け汁が煮詰まってきたらOK。
丼にごはんをよそってサラダを敷き詰め、生姜焼きをのせて出来上がり。
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- カテゴリ
- 豚丼
- 料理名
- 豚の生姜焼き
poodletamchin
プードルTamちん飼い主1号のBooです。
祖父祖母父母が調理師の家に生まれたのに、実は料理するのが大嫌い。
だけど、美味しいものは大好き！な私が作る適当なレシピです。
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http://plaza.rakuten.co.jp/poodletamchin/
Tamちんの手作りごはんレシピは↓こちら
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焼き肉系と合わせてがっつり消費しようと、豚の生姜焼きに。
丼ご飯にのせれば肉食男子も大満足の一品に。