たけのこ冷凍保存方法 レシピ・作り方

cielo0706 2014.04.28　01:18

オセロ。マロ。のん。
コメントありがとうございます！！私も知ったときは大助かりでした！
頂くときは頂きますよね！おいしいから嬉しいのに、消費に苦労・・・
なんてこともありましたが、これで助かっています！
そして、おっしゃるとおりそのまま炊けるから、なお、大助かりですよね！！

オセロ。マロ。のん。 2014.04.26　21:14

私も筍沢山あるので、保存法は近所のおばあちゃんに聞きました。
とってもいいですよね＾＾そのまま炊けますから簡単です＾＾

cielo0706 2014.04.19　12:09

twofour44様
私もはじめは、冷凍時に使用した砂糖分は考慮して使わないといけないのかな～？と思いながら使っていました。
でも、大量に入れるわけではないですし、考慮しなくても大丈夫な感じです。
厳密に言うと少しは甘くなるのかな？実際は分かりませんが、食べてみた感想は普通通りに使用して大丈夫でした。
筍ご飯にも使用しましたが、私は気になりませんでした。焦げたりすることもないですし。
気になるようなら、保存する債に筍の量を見て砂糖の量を調節すると良いのかも。
どなたか、味が変わった。という方がいたら教えてください!!
今のところ、私は気になった料理はなかったです（＾＾）♪
ちゃんとした返事になっていなくてすみません。。。

twofour44

2014.04.18　22:09

この方法で冷凍をした場合、砂糖を使用しているため、砂糖のはいっている料理にしか使えないのでしょうか？
例えば、たけのこご飯や、若竹汁などに使っても味がおかしくなったりはしないでしょうか？

cielo0706 2013.06.15　19:00

ねこねこばす様
随分遅くなってしまって申し訳ありません。
ぜひ、使ってみてください！
そのまま使える利便性と、変わらないジューシーさで結構使えます！
私も頂くときは頂くので、困っていた時期がありました。
おいしいので好きなのですが、食べ裁くために、日々筍漬けに・・・（笑）
これならいつでも使用できます！
細切りで冷凍すれば、青椒肉絲にも使えますし！

cielo0706 2013.06.15　18:58

daikichi1126様
パソコンが壊れていてずいぶん遅くなりました。
是非、一度試してみてください！
ジューシーさもあまり変わらず、そのまま使える便利性良いですよ！
お試ししてみてくださいね！
コメントありがとうございました。

ねこねこばす 2013.04.29　12:38

毎年主人の実家から送られる大量の筍に嫌いではないけど冷蔵庫保存に少々うんざりしていたのでこの方法で一度試してみたいと思います。

daikichi1126 2013.04.20　09:37

たくさん　竹の子を頂く季節ですね。
とても　いい方法だと思います。一度試してみます＾＾

cielo0706 2012.04.24　01:18

この方法だと、長期保存できるのがとても助かります。
冷蔵庫では毎日の水替えにもかかわらず１週間。(使い方にもよりますが)
たくさん筍を頂いたときにはとても便利です。いつでもおいしい筍が食べられます。
凍ったまま調理できるのもGOOD　☆