春野菜と鮭のレンジ蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新じゃが芋 中1個
- 春キャベツ 3枚
- 新たまねぎ 小1個
- スナップえんどう(または絹さや) 6個
- 生鮭 2切れ
- ☆ポン酢 大さじ3
- ☆酢 大さじ1
- こしょう お好みで適宜
作り方
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1
新じゃが芋はきれいに洗って皮ごと8等分のくし型に切り、水にさらしておきます。
◎を合わせておきます。
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2
春キャベツは3cm各に切り、新たまねぎは8等分のくし型に切ります。スナップえんどうは筋を取ります。
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3
皿に半量のキャベツを敷き、鮭1切れ、たまねぎ、スナップえんどう、じゃがいも(半量ずつ)をバランスよく並べます。これを2皿作ります。
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4
3にラップをかけ、1皿につき500ｗのレンジで4～5分くらい加熱します。もう1皿も同様に。
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5
ラップを取り、◎を半量ずつかけてできあがり。
お好みでこしょうを振ってどうぞ。
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- 春野菜 簡単 普段やおもてなしに ご飯にもお酒にも合う
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- 蒸し物
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ゆきのここゆき2012/04/23 19:40
旬の野菜が足りず、ある物でかさ増しして作りました。簡単で美味しく見た目も華やかですね。ありがとうございます。
レシピへのコメント
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レンジ加熱で栄養もキープ！
彩りもよくヘルシーなメインディッシュになります。