料亭風☆菊花のおろし大根 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根 ５㎝
- 柚の皮 または にんじん 少々
- 春菊などの葉物
作り方
-
1
大根の皮を剥ぎ，おろし金で，おろす。
軽く水気を絞って，ピンポン球の大きさに丸める。 -
2
皿に葉物を敷き，丸めた大根おろしをのせる。
真ん中に，柚皮の微塵切りをのせる。
もう一つは，にんじんのおろした物をのせる。 -
3
魚の焼き物に，添えると，
料理が，ぐっと華やかに☆
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根おろし
ほっこり⭐︎小町
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保存食や発酵食など、季節の手仕事を楽しんでいる田舎のお母さんです。
最近は、子供達にも簡単にできるようなレシピを投稿しています。宜しくお願い致します。
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