マヨ玉ジャージャー麺風冷麺 レシピ・作り方
材料（５人分）
- 冷麺セット ２～３袋
- 茹で卵 二個
- マヨネーズ、塩コショウ 適量
- ☆ミンチ ２００～４００ｇ
- ☆生姜チューブ １０ｇ
- ☆インスタントラーメンの余った粉末スープ １袋
- ☆しょうゆ、みりん 各３０ｇ
- ☆酒 １０ｇ
- ☆砂糖 ２０ｇ
- きゅうり １本
作り方
- 1 肉みそを作ります。☆印の材料すべて耐熱容器に入れ箸でぐるぐる混ぜてレンジでチンする６００ｗで５分ほど。出してぐるぐる混ぜて足りなければ１分ずつ足して火を通す
- 2 ゆで卵にマヨネーズ塩コショウを振りマヨ玉を作る。きゅうりを千切りにして水にさらしてから水を切って冷蔵庫で冷やす
- 3 冷麺を茹でて水にさらし氷水で良く冷やす。水を切って器に盛り肉みそきゅうりマヨ玉スープを掛けて出来上がり。お好みでコチュジャン、豆板醤を掛けてください
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- カテゴリ
- 冷やし中華
- 料理名
- 冷麺
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