野菜たっぷりお豆とほうれん草のヘルシーキーマカレー レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ルナ0562
じゃがいもを大根に、挽肉を鳥挽肉にすることでカロリーを減らしています♪唐辛子は辛さ調整に使います。インド料理屋の外国人に教えてもらいました！
材料（４人分）
作り方
- 1 大根、ニンジン、ナスをさいの目状にカットする。ほうれん草もあわせたサイズにカットする。
- 2 たまねぎはみじん切りにする。大きめの鍋にサラダ油とガーリックスライスを入れ、熱し油にガーリックの風味をつける。ガーリックスライスは潰しておくとそのまま使えるので便利♪
- 3 鍋にたまねぎを入れ、狐色になるまで炒め、挽肉を加えて更に炒める。火が通ったらいったん火を止める。
- 4 鍋にカットした野菜とミックスベジタブル、カレーに美味しい豆を入れ食材を軽く混ぜる。
-
5
水を記載されている分量より少し少なめの７００ｃｃ程度入れ、火に掛ける。沸騰してきたら市販のルーとカレーパウダー、一味唐辛子を入れて味の調整をする。
- 6 ルーが溶けたら完成です♪夏ですとゴーヤを入れても美味しいですよ☆
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- 野菜たっぷり、ヘルシー 大根、豆、ほうれん草 ダイエット、パーティー 子供、大人、インド料理
- 料理名
- 豆 ほうれん草 キーマカレー
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