甘すぎない昆布豆 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大豆の水煮 150ｇ
- 昆布 15ｇ
- 水 2カップ
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
作り方
-
1
2カップの水に適当な大きさに切った昆布を入れて戻し、1ｃｍ角くらいに切ります。戻した水は取っておきます。
-
2
鍋に大豆と昆布、昆布を戻した水を入れ火にかけます。
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3
煮立ったら醤油とみりんを加えます。
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4
あくをすくいながら煮て、煮汁がほとんどなくなったらできあがり。
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- 料理名
- 昆布豆
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