キャベツと油揚げの卵とじ。 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 キャベツは粗めの細切り、油揚げは熱湯をかけ油抜きをして、縦半分にしてから千切りにしておきます。
- 2 鍋にサラダ油を熱し、キャベツを炒めます。全体に油が回ったら、油揚げと水、顆粒だしを加えて一煮立ちさせます。
- 3 煮立ったら、酒・みりん・砂糖を加えて、キャベツが柔らかくなるまで煮ます。
- 4 最後におしょうゆをいれて全体を混ぜ、溶いた卵でとじたら出来上がりです。
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- 料理名
- 卵とじ
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