ほっこり系じゃがいものミルクスープ。 レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも（男爵推奨） 中２個
- ウインナー ２本
- 玉ねぎ 中半個
- 牛乳 ２カップ
- 水 １カップ
- バター ５g
- 塩・胡椒 適量
- 粗挽き黒胡椒 少々
- パセリ（生でも乾燥でも） 少々
作り方
- 1 じゃがいもは細めの拍子切り、玉ねぎは千切り、ウインナーは縦半分に切ったものを斜め薄切りにしておきます。
- 2 お鍋にバターを溶かし、じゃがいもと玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたらウインナーと水を入れて中火で煮ます。
- 3 じゃがいもがホロホロっと崩れ気味になってきたら、牛乳を入れて塩・胡椒で味を調えます。
- 4 器に盛り、黒胡椒とパセリをさっと振りかけたら出来上がりです。
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lambda*2011/03/07 22:44
ウインナーが無かったのでベーコン入れました。
とってもおいしかったです！
今度はパスタにかけてみます(^ｰ^*)
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