白菜とブロッコリーのクリームパスタレシピ・作り方

Name: 白菜とブロッコリーのクリームパスタ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: パスタ ２００g; 白菜 1/6玉; ◯日本酒 大２; ◯水 大４; フランス産バター ２０ｇ; 玉ねぎ １個; 厚切りベーコン ３枚; 小麦粉 大１; 牛乳 ２００cc〜; 塩 ふたつまみ〜; コンソメ １個; 茹でブロッコリー 1/4個分; 茹で海老（殻付き） ４尾〜; ◎卵 ２個; ◎ブラックペッパー 少々; ◎EXバージンオリーブオイル ふたまわし〜

約15分
300円前後

ここなっつん

とろとろ柔らかく蒸し煮した白菜の甘みとフランス産バターの旨味がおすすめの簡単クリームパスタです♡

みんながつくった数 3 件

材料（２人分）

パスタ２００g
白菜 1/6玉
◯日本酒大２
◯水大４
フランス産バター２０ｇ
玉ねぎ１個
厚切りベーコン３枚
小麦粉大１
牛乳２００cc〜
塩ふたつまみ〜
コンソメ１個
茹でブロッコリー 1/4個分
茹で海老（殻付き）４尾〜
◎卵２個
◎ブラックペッパー少々
◎EXバージンオリーブオイルふたまわし〜

作り方

1 白菜は食べやすい大きさに切り鍋に◯日本酒と水を入れて蓋をし柔らかくなるまで蒸し煮にする。
2 玉ねぎは薄切りにしフライパンにフランス産バターを入れて溶かし焦げないよう弱火でしっかり炒める。
3 柔らかくなったら食べやすい大きさに切ったベーコンを加えて炒める。
4 火をいったん止めて小麦粉を加えて全体を混ぜ合わせて小麦粉を絡ませる。
5 火を再びつけて牛乳を加えて煮たたせとろみがつくまで混ぜながら煮込む。
6 【煮込み時間にパスタを茹でる】
鍋に分量外のお湯を沸かしてパスタをパッケージの表示通りに茹で湯切りする。
7 とろみがついてきたら手順１の蒸し煮した白菜と食べやすい大きさに切ったブロッコリー・塩・コンソメを加えて味を調え１〜２分煮る。
8 茹で上がったパスタを手順７のフライパンに入れて味を絡ませる。
9 火を止めてプレートに盛りつけ殻を剥いた海老を乗せる。
10 材料欄の◎卵を割り中心に乗せたらブラックペッパーとEXバージンオイルをかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食に久しぶりにクリームパスタを作ってみました♬

おいしくなるコツ

この度は白菜の甘みとフランス産バターとベーコンの力で美味しいクリームパスタ❢

レシピID：1570029365
公開日：2023/11/22

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つくったよレポート（2件）

mimi2395
2024/03/01 12:56

ここなっつんさん
こんにちは
ランチでつくりました
たまごなしで失礼します
mamichin555
2023/12/04 20:44

お疲れ様です彡パスタ苦手なの。ひよこ豆代用クリームスープ仕様でごめんなさい(;^_^Aずっと作りたくてやっと❣白菜のとろとろ甘さとベーコン塩味で美味しく39♥