九条葱と油揚げの和風スープ レシピ・作り方
材料（２〜人分）
- 九条葱 １束
- ぶなクイーン（またはぶなしめじ） 1/2パック
- 油揚げ １枚
- ●小豆島つゆの素（または和風だし） 小さじ
- ●醤油 大２〜
- ●のどぐろのだし塩 ふたつまみ
- ●水 ６００cc
作り方
- 1 九条葱は食べやすい大きさに斜めに切る。
- 2 ぶなクイーンは食べやすい長さに切る。
- 3 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊切りにする。（※最近はパッケージに油抜き不要と書いてあるものもあるのでお好みでどうぞ）
- 4 鍋に九条葱とぶなクイーン・油揚げと材料欄の●の調味料を入れて中火で煮込む。
- 5 九条葱が柔らかくなったら火を止めてそれぞれの器に盛りつける。
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