牛すじと蓮根の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛すじ(味付けしたものを解凍) ２００g
- 蓮根 ２００g
- 人参 １本
- 茄子 １本
- 水 ２００cc
- ●カレー粉 小２
- ●めんつゆ 大４～
- ●砂糖 ひとつまみ～
- ●みりん 大３～
- 油 大１
作り方
- 1 牛すじは食べやすい大きさに切る。
- 2 蓮根・人参・茄子は小さめの乱切りにする。
- 3 フライパンに油をひき、蓮根を炒める。
- 4 人参・茄子・牛すじを順に加えて炒める。
- 5 水を加えて蓋をして１０～１２分煮込む。
- 6 材料欄●の調味料類を加えて混ぜ合わせ煮込み、一口味見してお好みの味に調えたら火を止め器に盛りつける。
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【味付け牛すじ】
下処理した牛すじに醤油大さじ３・砂糖大さじ２・日本酒大さじ２・みりん大さじ２で味付けしたものです。
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つくったよレポート（1件）
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林檎の木2024/04/20 00:59
ここなっつん様、カレー風味の煮物を作りました♪
とっても美味しかったです♪♪レシピ、ありがとうございます！！
良い１日をお過ごしくださいませ☆☆☆
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