フレンチ気分のクリームスープ レシピ・作り方

フレンチ気分のクリームスープ
  • 約15分
  • 300円前後
そくちゃん
そくちゃん
本格というとシェフの方々に叱られそうですが、フレンチの気分は味わえる一品です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鍋に牛乳、水、生クリーム、バター、コンソメを入れて火にかけます。
  2. 2 にんじんはすりおろして鍋に入れます。
  3. 3 キノコ類を切ります。
  4. 4 沸騰してきたら、キノコ類、にんにく、ベーコンを入れ、胡椒をふります。
  5. 5 具に火が通ったらカップに盛り付け、粉パセリをふって完成。

きっかけ

オリジナルのスープを作りたくて思い付きで作ってみたら美味しかったのでアップしました。

おいしくなるコツ

とろみをつけたい場合は、小麦粉(大さじ1)をすりおろしたにんじんと混ぜて入れ、よくかき混ぜると良いかと思います。

  • レシピID:1570027955
  • 公開日:2022/04/22
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