あじフライ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
キャベツを千切りにして、水にさらしておきます。三枚おろしのアジの皮を取り、両面に塩コショウをして10分置きます。アジの身に適度に塩気が入り、生臭さを感じにくくなります。
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2
小麦粉をまぶし、卵、パン粉の順に衣をつけていきます。
- 3 揚げ油を180度（ 衣を油に落としパッと広がる）に熱します。火の通りがはやいので、焦がさなように菜箸で裏返しを繰り返します。揚げ色がつき、カラリとしてきたら取り出し油を切ります。
- 4 水切りをしたキャベツの千切りをたっぷり添えて、トンカツソースをかけていただきます。
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つくったよレポート（7件）
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とりあえず乾杯2022/07/02 09:46
ごちそーさま。 -
ゆりよう2022/02/12 13:12
外はサクッと＆中はふんわり♪おいしく頂きました！ -
クッキーLara2022/01/16 08:15
美味しく作れました。 -
即日承認！はなこっち2022/01/06 11:06
美味しかったです！
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