豚ひき肉のつみれ鍋 レシピ・作り方
![豚ひき肉のつみれ鍋](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/81b66cdb424f0575ca3df89a21d173d96e5dc004.21.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(4人分)
作り方
- 1 しらたきはザルに入れ湯通し。ハサミで十字にカットしておきます。白菜と水菜は5cm、長ネギは斜め切り、人参はスライサーで縦にスライス。ちくわは輪切り、豆腐は8つ切りにします。
- 2 ボウルに豚ひき肉を入れ、まとまるくらいに練り混ぜておきます。(調味料は入れず、そのまま使います)
- 3 鍋にうどんスープを入れ沸騰させます。しらたき、野菜(人参、白菜、水菜、長ネギ)、ちくわを加えます。
- 4 グツグツしてきたら、具材を少し寄せて隙間を作り、ひき肉をスプーンですくって落としていきます。アクを取り、ひき肉に火が通り、スープが澄んできたら豆腐を加えて出来上がりです。
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