なすの甘味噌炒め レシピ・作り方

なすの甘味噌炒め
  • 約15分
  • 100円以下
くるみぱんこ
くるみぱんこ
なすと味噌は相性バツグンです!

材料(2人分)

  • なす 大1本
  • 大さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • すりごま 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • すりおろしにんにく 小さじ1/3

作り方

  1. 1 なすは乱切りにする。
  2. 2 フライパンにごま油、にんにくを入れて火にかけ、なすを炒める。
  3. 3 しんなりしてきたら、酒、味噌、すりごま、砂糖、みりん、醤油を入れて汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり!

きっかけ

なすがあったから。

おいしくなるコツ

調味料はあらかじめ合わせておくと炒めやすいです。

  • レシピID:1570025615
  • 公開日:2021/07/01
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なすの甘味噌炒め
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