ルーロー飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎは横半分に切って、薄切りにする。
豚バラ肉は1㎝角切りにする。
豆苗は半分に切る。
生姜はみじん切りにする。
卵は茹でて、殻を剥いておく。
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2
玉ねぎに薄力粉をまぶす。
小鍋にサラダ油を1/2量入れて火にかけ、玉ねぎを揚げ炒める。(きつね色になるまで)
器に取り出しておく。
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3
同じ小鍋に残りのサラダ油を入れて再び火にかけ、豚肉を炒める。
色が変わったら生姜とにんにくを入れてさらに炒める。
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4
水、酒、醤油、砂糖を入れて沸騰させる。
灰汁を取り除いて玉ねぎ、卵を入れ、20分ほど煮る。
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5
オイスターソース、五香粉を入れてさらに5分ほど煮る。
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6
ご飯を器に盛って、上に5をかける。
卵は半分に切ってから盛る。
豆苗を飾れば出来上がり！
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- 料理名
- ルーロー飯
くるみぱんこ
料理とお菓子を作る+食べるのが好きな主婦です。
普段はなるべく手間のかからないものを目指して作っています( ´-ω-)
人参が嫌いなので、人参嫌いでも食べられるレシピも積極的に考えています！
栄養士でもあるので、それも活かしてレシピを紹介できたらなと思っています♪
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