トマト煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎはみじん切りにする。
しめじは根本を切ってバラバラにしておく。
パン粉を牛乳、卵と合わせてふやかしておく。
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2
玉ねぎはあめ色になるまで炒める。
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3
ボウルに合挽き肉、塩コショウ、ナツメグを入れて粘り気が出てくるまでよくこねる。
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4
合わせておいたパン粉、牛乳、卵と玉ねぎ1/4量を加えてさらに混ぜる。
4等分にして、空気を抜くようにして丸める。
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5
フライパンを中火にかけて、4のハンバーグを焼く。
(表面が焼けていれば、完璧に火が通ってなくてOK)
ハンバーグを一旦バットなどに取り出す。
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6
同じフライパンに残りの玉ねぎ、しめじ、にんにくを入れて軽く炒める。
トマト缶、コンソメ、ケチャップ、中濃ソース、塩コショウ、ローリエを入れて沸騰させる。
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7
ハンバーグを戻して10分ほど弱火で煮る。
(5分煮たところでひっくり返す。)
お皿に盛って、パセリを振ったら出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- トマト煮込みハンバーグ
くるみぱんこ
料理とお菓子を作る+食べるのが好きな主婦です。
普段はなるべく手間のかからないものを目指して作っています( ´-ω-)
人参が嫌いなので、人参嫌いでも食べられるレシピも積極的に考えています！
栄養士でもあるので、それも活かしてレシピを紹介できたらなと思っています♪
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バジルやチーズをのせてもおいしい！
ソースは半分ほど余るので、パスタソースにしたりしてください。