山形県内陸(村山地区)の味！芋煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ごぼう、こんにゃく、牛肉、しめじ、ねぎを切る
ごぼう→ささがき
こんにゃく→一口大
牛肉→3cmくらい(食べやすいサイズ)
しめじ→2本くらい(食べやすいサイズ)
ねぎ→斜め切り -
2
鍋に、1のごぼう・こんにゃくと里芋と水を入れ、火にかける
水の量は、具材がひたひたになるくらいに調整してください -
3
里芋が箸が通るくらいになったら、牛肉としめじを入れさらに煮る
灰汁が気になる方は、頑張って取ってください。 -
4
牛肉に火が通ったら、だし醤油を入れ、煮る
だし醤油がなく生醤油を使う場合は、みりんや砂糖と和風だし(分量外)などを入れると良いかもです。 - 5 具材に味がしょんで来たら、ねぎを入れると、出来上がり♪
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- 料理名
- 芋煮
名前のないうさぎ
激しくズボラですっ！
いかに楽に、いかに簡単に、がモットー！！
計量？なにそれ、おいしいの？？(笑)
作るのは好きー。洗い物が嫌いー。
でも、他人からテキトーに洗われるのも嫌いー。
というワガママ新米主婦です♪
⇒洗い物が少なければいいんじゃん！という思想に辿り着く。
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togtog882020/12/05 22:37
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レシピへのコメント
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味噌ベースだったり豚肉と余計なものが入ってたりしたら、それは芋煮ではないっ！！！！