エスニック風モロヘイヤスープ(茗荷入り) レシピ・作り方
材料（２～人分）
- モロヘイヤ(茹でたもの) 1/2～１袋
- 卵 ２個
- 茗荷(輪切りにしたもの) １個～
- ●ニンニク(みじん切り) 1/2片～
- ●生姜(みじん切り) 1/2片～
- ●水 ５００～６００cc
- ●ウェイパー 小１強
- ●砂糖 ひとつまみ
- ◎ナンプラー 大１
- ◎ごま油 小１
作り方
- 1 茹でたモロヘイヤは包丁で細かく叩いて粘りを出す。
- 2 鍋に材料欄の●を全て入れ火にかける。
- 3 沸騰してきたら１の叩いたモロヘイヤを入れる。
-
4
スープの表面がぼこぼこしてきたら卵を溶いてスープに
流し入れる。 - 5 最後に材料欄の◎の調味料類を入れ味を調えた後、茗荷を加え器に盛る。
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つくったよレポート（1件）
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とらねこのぱせり2022/08/29 20:21
今日はこちら、モロヘイヤです☘️茗荷入って、香りよくとてもおいしかったです♥️モロヘイヤの葉が硬いって母に言ったら、食べなくても毎日採らないといけないらしくて☆
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