我が家の簡単ラタトゥイユ（風） レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 ２本
- パプリカ（赤・黄色） 各１本～
- 丹波のしめじ 1/2袋～
- ココナッツオイル 小２
- にんにく １片
- オレガノ 少々
- ローリエ ２枚ぐらい
- 塩・胡椒 少々
- ケチャップ 大２強～
- バター １０g
作り方
-
1
茄子、パプリカは食べやすい大きさに切っておく。
丹波のしめじは食べやすい大きさに手で割いておく。 - 2 にんにくは薄切りにする。
- 3 フライパンにココナッツオイルとにんにくを入れ弱火で加熱し香りを出す。
- 4 香りが出たら、茄子、パプリカを入れて炒める。
- 5 ケチャップ・オレガノ・ローリエを入れ中火でじっくり炒める。
- 6 塩・胡椒で味を調え、仕上げにバターを入れて火を止め器に移す。
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とらねこのぱせり 4～6日ゆっくり10～12日休み2022/08/09 21:07
今日はこちら☘️パプリカ沢山ある！と思ってたら、1個緑パプリカが野菜室で傷んでてショック～家のなす、にんにく、母が作ってるローリエでおいしくいただきました♥️ -
mimi23952020/06/19 18:59
イタリアンって感じましたが
フランスの郷土料理なのかな
にんにくきいて
美味しかったです
レストランのお味になりました
(^^)v
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