ごぼう香るガーリックオニオンチキンライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 白米お好みの方法で研いでお好みの方法で普通に炊き始める。
2. 2 鶏もも肉は５～６ｍｍ角に切りそろえてアルミホイルなどの上にのせて、
3. 3 電子レンジのオーブン機能などで表面にコンガリ焼き色がつくまで１５分前後焼く。
4. 4 焼きあがったら熱いうちに塩、こしょうをふりかけ、ホイルにたまっている鶏の脂と一緒によく混ぜ和え絡めておく。
5. 5 ごぼうは包丁の背で皮を軽く削いで２～３ｍｍ角に切りそろえて電子レンジ対応の耐熱容器に入れて、たっぷりの水にさらす。
6. 6 水気を軽くきってラップをしないで６００Wの電子レンジで、はじめに２分ほど加熱調理する。
7. 7 一度とりだしめんつゆ、水を加えて煮汁がほとんどなくなるまでさらに２～４分ほど加熱調理をして粗熱をとる。
8. 8 白米が炊き上がったらすぐにご飯を大きめのボウルに入れる。
9. 9 香りソルトを１回３振りほどで、そのつどよく混ぜながら、ご飯全体に香りソルトがまんべんなくゆきわたるまで、
10. 10 お好みの味の濃さになるまで３～４回ほどにわけて混ぜ加える。
11. 11 鶏肉、ごぼうも加えてさらによく混ぜ合わせて仕上げる。
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14. 14 ※ハウス食品さんの香りソルト ガーリック＆オニオンの量はお好みにあわせて量を加減調整して下さい。
15. 15 ※材料の総量にあわせてもまた香り、他の調味料などの量もお好みにあわせて加減調整して下さい。
16. 16 ※電子レンジでの加熱時間はあくまでも目安です。様子を見ながら加減して下さい。
17. 17 ※お使いになられためんつゆの濃縮具合にもあわせて分量は加減調整して下さい。
18. 18 ※ご飯と香りソルトや具材を混ぜる際は、ご飯の粒を潰さないように、ふんわりと大きく底からしゃもじで混ぜるような形で混ぜ合わせて下さい。