野菜たっぷり免疫アップのドライカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
- ニンニク（みじん切り） 2かけ
- 合挽き肉 300g
- ☆しょうが（すりおろし） 大さじ1.5
- ☆にんじん（みじん切り） 1/2本
- ☆ピーマン（みじん切り） 2個
- ☆玉ねぎ（みじん切り） 1個
- ☆ネギ（みじん切り） 1/2本
- ☆しいたけ（みじん切り） 2個
- ★大豆パック 1袋
- ★ミックスベジタブル 1カップ
- カレールー 3かけ（今回は中辛1個、甘口2個）
- 水 200ml
- 細切りチーズ 100g
作り方
-
1
野菜の下ごしらえをする。合挽き肉とミックスベジタブルは冷凍のままでも可！
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2
オリーブオイルかサラダ油でニンニクを炒め香りを立たせる。
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3
合挽き肉を加えて炒め、火が通ってきたら☆の材料を加える。
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4
野菜がしんなりするまで炒める。
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5
★の材料とカレールー、水200mlを加えてコトコト5分ほど混ぜながら煮る。
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6
カレールーが溶けて全体が混ざったらルーの完成。
-
7
ご飯にルーを乗せ、お好みで細切りチーズを乗せて完成です。
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