我が家の回鍋肉♥牛肉編レシピ・作り方

Name: 我が家の回鍋肉♥牛肉編
Total time: 15 min
Yield: ２
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 牛肉 ２００g; キャベツ 1/4個; ●ニンニク 1かけ; ●醤油 大１; ●甜麺醤 大1/2; ●日本酒 大1/2; ●トウチ 小1/2; ●砂糖 小１; 豆板醤 小1/2; ココナッツオイル（またはごま油） 小2

約15分
300円前後

ここなっつん

牛肉で作る回鍋肉です。中華料理は大好きなのでよく作ります♪ちょっと濃い味にして温玉とご飯にのっけても♥

みんながつくった数 5 件

材料（２人分）

牛肉２００g
キャベツ 1/4個
●ニンニク 1かけ
●醤油大１
●甜麺醤大1/2
●日本酒大1/2
●トウチ小1/2
●砂糖小１
豆板醤小1/2
ココナッツオイル（またはごま油）小2

作り方

1 牛肉、キャベツを食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切りにする。
2 牛肉に材料の●の調味料を合わせて下味をつける。下味をつけた肉をフライパンで牛肉の色が変わるまで炒め火が通ったら取り出す。
3 同じフライパンにココナッツオイルと豆板醤、ニンニクを入れて加熱し香りを出す。
4 香りが出てきたらキャベツを手早く炒め、いったん取り出していた牛肉を再度フライパンに戻し全体に味が馴染むように炒める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

中華料理が好きなので♪

おいしくなるコツ

あんまりキャベツを炒め過ぎると食感がなくなるので手早く炒めます(*^-^*) 豆板醤や砂糖などはお好みで加減してみてください。

レシピID：1570018113
公開日：2020/03/07

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つくったよレポート（4件）

Guuママ
2023/08/31 21:46

ここちゃん、こんばんは♪
牛肉でちょっとリッチな回鍋肉♡美味しいに決まってる(*>ω<*)b
味付けバッチリ♡めっちゃ美味しかった♬
明日から9月なんて早いね〜
ひろりん１１０６
2022/10/05 15:16

ここなっつんさん、今日はとても過ごしやすくなりましたね。昨日の夕食に・・・・にんにくも入りガッツリ頂きました(#^.^#)
mimi2395
2022/05/08 18:43

ここなっつんさん
こんにちは
美味しく出来上がりました
お弁当用にもつくりました
(っ˘з(˘⌣˘ )
sweet sweet ♡
2022/03/29 18:58

豚肉が1キロもあり ʕ☉o ☉ʔˎˊ˗豚肉(ˇ•⚇• ˇ｡)୭でつくりました♡ご飯にぴったり♡ｵｨｼｨෆˎˊ˗