鰺の甘辛タレ和え レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鰺（15～20cmくらいのサイズ） 6匹
- 日新のコツのいらない天ぷら粉 大さじ2
- ☆醤油 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆胡麻 小さじ1
- 胡麻油 大さじ2
作り方
-
1
鰺を用意する。
-
2
ゼイゴ、頭、内臓をとり、三枚おろしにして、腹骨と背びれをとてキッチンペーパーに並べ、余分な水分を取っておく。
-
3
2に天ぷら粉をまんべんなくまぶす。次に、熱したフライパンに胡麻油を加え、鰺を並べ、両面こんがりと、中までしっかりと火を通す。火が通ったらお皿に移しておく。
- 4 続いてフライパンに☆の材料を加え、軽く煮立たせたら鰺を戻し、軽く炒め和えたら完成。
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 鰺の甘辛タレ和え
育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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