ひじきのしっとりふりかけ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 乾燥ひじき 5ｇ
- 人参 1/4個
- 油あげ（薄揚げ） 10ｇ
- コーン缶（コーン部分のみ） 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 酒 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 胡麻油 小さじ1
作り方
-
1
乾燥ひじきを水でもどしておく。
-
2
人参を細切りにする。こどもも食べやすいように今回は短めにしましたが、お好みに調整してください。
- 3 油揚げを細かく刻んでおく。
-
4
＜煮きりの作り方＞
鍋にみりん、酒を加え、加熱してアルコール分を飛ばしたら火を止め、醤油を加えて粗熱をとっておく。
※一度に沢山作っておくと便利です。 -
5
フライパンに胡麻油を加え、水気をきった1のひじき、2、3、コーンを加え、弱火で火を通す。
- 6 5に煮きりをレシピ分量と砂糖を加え、引き続き加熱して水分を軽く飛ばしたら完成。
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関連情報
- 料理名
- ひじきのしっとりふりかけ
育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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